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趣赢平台官网 - 中秋节快到了,推荐这10道好吃又简单的家常菜,在家人面前露一手

日期:2020-01-11 13:29:06 人气: 532
小炒茭白1、茭白清洗干净切丝,青椒洗净切丝,牛里脊肉切丝。蒜泥拌茄条1、茄子洗净,切粗条,摆放碟子中;尖椒几根,洗净切碎;蒜一大颗,拍扁去皮剁碎。然后撒上切好的蒜粒和红辣椒碎,再将肉末放在冬瓜上面。

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趣赢平台官网,小炒茭白

1、茭白清洗干净切丝,青椒洗净切丝,牛里脊肉切丝。

2、先将牛里脊肉腌制一下:生粉、料酒、生抽、盐、少许糖、五香粉,将牛肉丝搅拌均匀,放5分钟。

3、热锅热油先将牛里脊放入锅内翻炒变色,单独装起来。再次放油,将青椒爆香,再将茭白丝放入,加盐和生抽快速翻炒变软,最后将牛肉丝放入翻炒均匀即可。

蒜泥拌茄条

1、茄子洗净,切粗条,摆放碟子中;尖椒几根,洗净切碎;蒜一大颗,拍扁去皮剁碎。

2、将茄条放入蒸锅中蒸8-10分钟,看到茄条明显变软即可。

3、炒制酱汁:另起锅倒油烧热,放入尖椒碎、蒜泥、生抽、老抽、蚝油、少许糖,大火快速翻炒出香味。趁热将酱汁淋撒在茄条上,吃的时候将酱汁和茄条拌匀即可。

蒜泥西兰花

1、西兰花剪开成一小朵,漂洗几次沥干水;将蒜瓣拍扁剁碎成蒜泥。

2、准备一锅热水,加盐调好味。再将西兰花放进去焯水,大约3分钟。焯好了沥干水,装盘备用。

3、热锅热油将蒜泥放进去,再倒入生抽,中小火翻炒出香味。再放入两大勺焯西兰花的热水,煮开,均匀的倒在西兰花上即可

蒸肉末冬瓜

1、冬瓜去皮洗净切薄片;肉末一点,提前加佐料搅拌入味;红辣椒一个,洗净切碎;蒜粒几颗,拍扁;小香葱一根,洗净剁碎。

2、将切好的冬瓜摆盘,先在表面撒上少许盐。然后撒上切好的蒜粒和红辣椒碎,再将肉末放在冬瓜上面。

3、放入锅内蒸,3-5分钟,看到冬瓜明显变色即可。蒸好后撒上香葱末,倒入少许芝麻油,搅拌均匀即可开吃。

豇豆烩土豆

1、青椒几洗净切小块;豇豆洗净,切碎;土豆去皮,切小块,漂洗,沥干水。

2、热锅热油先将土豆块放进去,中小火煎至金黄色。再将豇豆碎放入,和土豆块稍微煎一下。添加佐料:盐、生抽、糖,将土豆和豇豆碎翻炒入味。

3、最后将青椒碎加入,和土豆块快速翻炒变色即可。

西红柿焗花菜

1、花菜用剪刀剪成小颗,漂洗沥干水;西红柿一个,去皮,切块。

2、热锅热油,油量稍多,将花菜放进去,先煎成焦黄色。再将西红柿块放入,和花菜翻炒均匀。加入作料:生抽、盐、糖、胡椒粉,和花菜西红柿翻炒均匀。

3、然后转中小火,将花菜西红柿焖煮一下,看到西红柿差不多化开了即可。

虾仁炒胡萝卜

1、胡萝卜洗净切薄片;青辣椒洗净切碎;生姜切片,蒜粒去皮拍扁。

2、鲜虾剥开成虾仁,对半切开,腌制10分钟:料酒、盐、糖、醋、胡椒粉搅拌均匀。

3、热锅热油先将青辣椒、蒜粒、姜片放进去煸炒出香味。再将虾仁放进去翻炒变色,单独装起。锅内再倒入少许油,放入胡萝卜,加盐翻炒变色,再将虾仁放入和胡萝卜翻炒均匀即可。

豆腐莲藕汤

1、莲藕去皮,洗净,切厚片;嫩豆腐洗净切片;香葱几根,洗净剁碎。

2、热锅热油,先将莲藕放进去两面都煎上色。

3、将锅内倒入适量的热水,放入豆腐块,加盐调味,大火煮开,中小火焖煮5-8分钟。最后撒上香葱末即可。

辣椒炒鸡蛋

1、朝天椒10根,清洗干净切小段;鸡蛋几个,打开搅散。

2、热锅热油先将鸡蛋液倒入锅内煎成蛋皮,两面都煎金黄,装起备用。

3、再次倒入油,烧热,放入朝天椒,加入盐、糖、生抽快速翻炒变色。最后放入鸡蛋皮,捣碎,和朝天椒翻炒入味即可。

蚝油豆腐

1、豆腐一块,切成一厘米厚度的小方块;大葱一根,切小段;鸡蛋一个打开搅散。准备调味汁:蚝油,生抽,比列在3:1,然后兑入两倍量的凉水搅拌均匀。

2、将切好的豆腐块放入鸡蛋液中,摇晃几下,裹上鸡蛋液。

3、热锅热油将裹好鸡蛋液的豆腐块放入锅内,中小火煎至两面金黄。倒入调味汁,撒上大葱段,大火煮开,小火焖煮3-5分钟即可。

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